梅漬け続き


皆が同じ道を通る失敗の記録です。
白ご飯に最高
梅を漬け込んで一月経ちました。
白漬けもフルーティーでご飯に最高です。
ところで、その白梅にカビが生えてしまいま
した。
綺麗に梅酢があがったので、2/3を紫蘇漬け
1/3を白漬けに分けました。
その白漬けの瓶を3週間ほど放置してありま
したので、昨夜思い出して覗いてみると、き
っちり立派なカビが生えておりました。

この先は閲覧注意です。
カビの写真を掲載しております。
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